அசெசல்பேம் பொட்டாசியம் காஸ் எண்: 55589-62-3 மூலக்கூறு சூத்திரம்: C4H4KNO4S
| உருகுநிலை | >250°C |
| அடர்த்தி | 1.81 (தோராயமான மதிப்பீடு) |
| சேமிப்பு வெப்பநிலை | மந்த வளிமண்டலம், அறை வெப்பநிலை 2-8°C |
| கரைதிறன் | நீரில் கரையக்கூடியது, அசிட்டோன் மற்றும் எத்தனால் (96 சதவீதம்) ஆகியவற்றில் மிகவும் சிறிதளவு கரையக்கூடியது. |
| ஒளியியல் செயல்பாடு | N/A |
| தோற்றம் | வெள்ளை தூள் |
| தூய்மை | ≥98% |
அசெசல்பேம்-கே, அசெசல்பேமின் பொட்டாசியம் உப்பு, அமைப்பு மற்றும் சுவை சுயவிவரத்தில் சாக்கரின் போன்ற ஒரு இனிப்பு ஆகும்.5,6-Dimethyl-1,2,3-oxathiazine-4(3H)-ஒன் 2,2-டை ஆக்சைடு, டைஹைட்ரோக்சாதியாசினோன் டை ஆக்சைடு வகுப்பைச் சேர்ந்த பல இனிப்பு சேர்மங்களில் முதன்மையானது, தற்செயலாக 1967 இல் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. இந்த பல இனிப்பு சேர்மங்களிலிருந்து , அசெசல்பேம் வணிகமயமாக்கலுக்குத் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது.நீரில் கரையும் தன்மையை மேம்படுத்த, பொட்டாசியம் உப்பு தயாரிக்கப்பட்டது.Acesulfame-K (Sunett) ஆனது 1988 ஆம் ஆண்டு ஐக்கிய மாகாணங்களிலும், அக்டோபர் 1994 இல் கனடாவிலும் உலர் தயாரிப்பு பயன்பாட்டிற்காக அங்கீகரிக்கப்பட்டது. 2003 இல், acesulfame-K ஆனது FDA ஆல் பொது நோக்கத்திற்கான இனிப்பானாக அங்கீகரிக்கப்பட்டது.
பொட்டாசியம் உப்பு உணவுகள், அழகுசாதனப் பொருட்களுக்கு இனிப்பானது.
